Genealogia SARDA della Miscelazione da Banco
Un barman scorge la miscela in qualunque bevanda. È importante seguire la carta, ma anche dare spazio alla creatività, e forse di più. (Alessandro Pintus) Nuovo format con ospite […]
Vermut
Cocktail AMERICANO. Una linea tra Milano e Torino
Preparazione minimal e ingredienti autoctoni per un ambasciatore italiano, sfrontato abbastanza da non temere la perdita dell’identità, e che ama distinguersi per leggerezza e tocco raffinato. Quando l’italianità […]
NEGRONI. L’italiano che porta eleganza al tavolo del bar
Il negroni è drink profumato, elegante e asciutto, dal colore arancione scuro che lo caratterizza ed è la proposta tutta italiana per l’ora dell’aperitivo. Gin londinese e Vermut piemontese L’origine […]
MARTINI. Un re per palati da intenditori
Cocktail dal gusto deciso, il Martini è apparentemente semplice da preparare. In realtà è un banco di prova per chi lo prepara e per colui che lo sorseggia. La […]